Картофельная запеканка с курицей и грибами

21. декабря 2015 Кулинария 0
Картофельная запеканка с курицей и грибами

Запеканка — одно из наших любимых и сытных блюд с детства. Картофель и курица наверняка найдутся в доме каждой хозяйки. Запеканкой можно накормить всю семью, без лишних затрат, времени и сил. Рецепт прост, но результат превзойдёт все ваши ожидания!

Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для вкусного обеда, приятного ужина или завтрака. Порадуйте свою семью вкусной запеканкой, и никто из ваших родных не останется равнодушным.

Для картофельной запеканки с курицей и грибами вам понадобится:

5-6 средних картофелин
400 г размороженного куриного филе
400 г маленьких шампиньонов
100 г сыра (тертого)
1 куриное яйцо
Сливочное масло
2 большие ложки майонеза
Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Для начала мелко порежьте картофель — дольками или пластинками — и разделите его на две части. Первую часть аккуратно положите в специальную форму для запекания. Сверху положите нарезанное кубиками куриное филе с грибами. Не забудьте посолить!

На слой курицы с грибами выкладываем оставшийся картофель.

Засыпаем все тертым сыром. Затем смешиваем майонез и яйцо до однородной массы и равномерно распределяем получившуюся смесь по нашей запеканке. При необходимости можно добавить еще немного перца и соли.

Разогреваем духовку до 220 градусов и отправляем туда нашу запеканку выпекаться примерно час, до образования аппетитной золотистой корочки.

Вот такой быстрый, но полезный рецепт запеканки с курицей и грибами.

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *