Шоколадный кулич в мультиварке

01. октября 2015 Кулинария 0
Шоколадный кулич  в мультиварке

По данному рецепту кулич с какао готовится в мультиварке. Получается он очень вкусным, шоколадный вкус у него ярко выраженный. Да и цукаты с красным вином добавляют выпечке неповторимого аромата.

Нам потребуется:
— полкило сахара;
— 430 г муки;
— 130 мл красного вина;
— по 100 г какао, апельсиновых цукатов, ржаных молотых сухарей;
— 15 яиц;
— полтора стакана молока;
— ром – будет достаточно 120 мл;
— 50 г дрожжей (нужны свежие);
— по щепотке кардамона, молотой гвоздики, корицы и соли.

Разведите свежие дрожжи в слегка теплом молоке, засыпьте муку, замесите и уберите в теплое место. Теперь надо просто подождать. Когда тесто поднимется, введите в него растертые с сахаром желтки. А еще добавьте ром, красное вино, какао, сухари, цукаты, гвоздику, кардамон и корицу.

Вымесите тесто, вновь уберите в теплое местечко. После повторного поднятия введите яичные белки с солью, взбитые до крутой пены. Снова вымесите.

Промажьте маслом кастрюльку мультиварки, присыпьте мукой, переложите в нее готовое тесто.

Выпекайте шоколадный кулич сначала целый час в режиме «Выпечка», потом уже двадцать минут.

Подавать можно этот аппетитный кулич как в горячем, так и в остывшем виде. Этот кулич идеален с чаем или какао. Кстати, его можно подать и ребенку в качестве завтрака или же приготовить его для семейного чаепития – решайте сами! Приятного чаепития!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *